以前洗蔬菜水果,媽媽除了水沖之外,通常還會再加一匙精鹽
但其實加鹽是沒辦法去除農藥的
台灣的農藥噴灑採收,都是有一定的標準時程
但有時逢天災農民們沒辦法,就會提前採收蔬菜&水果
提前採收的水果,農藥殘留量就會比一般高的多
農藥可以分為脂溶性的與水溶性的兩種。理論上，水溶性的農藥只要用水沖就可以洗掉，而脂溶性的農藥就得要用清潔劑來洗。一般消費者該怎麼分辨水溶性跟脂溶性呢?
像小幫手就分不出來
所以在吃蔬菜&水果時只能讓水沖久一點
但無形當中...浪費了很多水資源
而且如上述所說~如果不幸的吃到了脂溶性的那就....歐咪陀佛了
今早葳媽向大家推薦了多益得的 "日本北海道扇貝粉製造蔬果清洗大師"
就可以解決大家的疑慮
蔬果保鮮洗潔大師 NEW CLEAN 7大特色：
(1) 除菌效果：對SRSV小圓型病毒、大腸桿菌0157、退伍軍人症、腸球菌、腸炎弧菌、綠腦菌、黃色葡萄球菌、沙門氏菌等有絕佳的殺菌效果。
(2) 消除蠟：對蘋果、葡萄、蕃茄、柳橙、橘子表面加工的蠟有剝離的效果。果皮可以直接食用。
(3) 消除防腐劑：去除有使用防腐劑的食材後，有更好的保鮮效果，特別是產生大量的負離子來抑制食材氧化。
(4) 殘留物剝離効果：剝離蔬菜或果物表面附著對人體有害的物質。
(5) 去除化學肥料：能除去對人體有不良影響的亞硝酸等鹽類化學物質。
(6) 鮮度保持効果：在去除防腐劑、殺菌的同時，產生大量的負離子抑制酸化，達到更好的除臭、保鮮效果。
(7) 安全的純天然素材：NEW CLEAN 是使用營養豐富的北海道海洋深層水流中棲息的扇貝殼原料，用 1,100 ℃以上的高溫專利特殊製程燒製，為 100% 的天然原料的微粉末。
～蔬果洗潔粉NEW CLEAN 使用範例～
l 蔬菜、水果之洗淨 (殺菌、除蠟、去除化學肥料)
1. 以1公升的水，再加入蔬果洗潔粉1公克後攪拌。
2. 放入蔬菜、水果(整個或切開均可)浸泡3～5分鐘。
3. 摘洗方式亦可，把全部混洗數次，效果更佳。
4. 清洗後即可食用。
※ 表面附著的化學肥料會剝離浮起，造成水的顏色變為黃濁。
屬正常現象，表示已除菌、除蠟完成，請安心使用。
※ 豆類、根莖類等，於熬煮前建議使用蔬果洗潔粉 New Clean 浸泡，效果更佳。
※ 帶有些澀味的蔬菜，有時洗後顏色會變黑，但對健康無害，請安心使用。
l 白蘿蔔、海藻類、豆芽等 (除菌、除臭、去除化學肥料)
1. 以1公升的水，再加入蔬果洗潔粉1公克後攪拌。
2. 放入浸泡約3～5分鐘。
3. 清洗後即可食用。
l 白米的清洗方法 (除菌、除臭、去除化學肥料)
1. 以5 杯米加入蔬果洗潔粉1公克。
2. 洗米時輕輕攪拌，當洗米水變成黃色時，請迅速倒掉。
3. 將米過濾之後如往常一般洗米程序，再加水煮飯。
※ 可消除臭味並增加口感。
l 魚、肉的清洗方法 (除菌、保鮮、抑制細菌滋生)
1. 魚、烏賊、章魚、貝殼類，是以1,000cc食鹽水加入 1 公克蔬果洗潔粉浸泡20分鐘。
2. 清洗乾淨後，請存放冰箱。
※ 以1,000cc水加入 2 公克蔬果洗潔粉的溶液，以噴霧方式噴灑肉類、海產類已可達殺菌、除臭效果。
l 作為防腐之用 (保存保鮮效果增強、除臭)
豆腐、捏掐、煉乳製品、麵、其他相關製品等，請以蔬果洗潔粉（重量比重）0.07～0.1% 溶於水中後加入再以上材料浸泡。
※ 具有當日保存效果。
l 食用器具的清洗方法 (除菌、除臭、抑制細菌滋生)
1. 以1 公升的水，再加入蔬果洗潔粉 1 公克後攪拌。
2. 此溶液可再浸泡菜刀、切菜板、料理台、抹布等。
※ 請直接浸泡，能持續效果。
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別怪小幫手沒跟你們說喔!!
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